lido cool
اسرة منتدي lidocoolترحب بيك

lido cool



 
الرئيسيةالرئيسية  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
اسرة منتدي ليدو كول ترحب بكم.....welcome on forum lidocool... 
 
حكمة اليوم
من تربي على شئ شاب عليه
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
البحث عن الموقع الاسلامي
البحث في دليل المواقع الإسلامية
الكلمة:
مواقيت الصلاة
تحويل التقويم الهجري الي ميلادي والعكس
تحويل التاريخ
ميلادي إلى هجري هجري إلى ميلادي
اليوم: الشهر: السنة

شاطر | 
 

 ****.....الكوُسكوُس بلحم الغنم على الطريقة الليبيّة*****...

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فارس الاحلام
عضو نشط جدا
عضو نشط جدا


الجنس : ذكر
الابراج الابراج : الدلو
الأبراج الصينية الأبراج الصينية : الماعز
المساهمات : 86
تاريخ التسجيل : 15/04/2009
العمر : 26

مُساهمةموضوع: ****.....الكوُسكوُس بلحم الغنم على الطريقة الليبيّة*****...   الثلاثاء أبريل 21, 2009 4:11 pm

Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven
من ليبيا هذه المرة نقدم لك طبق شهى ولذيذ ومميز .. تابعينا معنا . . وصحتين وعافية .
نوع المائدة : ليبي
نوع الوجبة : طبق أساسي
نوع الوصفة : لحم أحمر, يخاني
الكمية : تكفي 4 إلى 6 أشخاص
مدّة التحضير: 25 دقيقة
مدّة الطهو: ساعة ونصف

المقـادير:
3 - ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- كيلو ونصف لحم غنم مع عظم مقطّع إلى قطع متوسّطة الحجم
300 - غرام أو بصلتان متوسّطتا الحجم، مفرومتان
2/1- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحرّيف (الشطة)
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة
5 - أكواب أو 1250 مل من الماء
- مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي
3 - جزرات مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
- حبتان من البطاطا، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة
- كوب واحد من الحمّص المعلّب
2 - إلى 3 حبّات متوسّطة الحجم من الكوسا، مقطّعة إلى مكعّبات كبيرة

طريقة التحضير:
يُسخّن الزيت في قدر كبيرة، يُحمّر اللحم بشكل خفيف ثم يُضاف إليه البصل وتُطهى المكونات حتّى يذبل البصل.
يُتبّل المزيج ويُسكب فوقه ربّ البندورة. يُطهى لمدّة دقيقتين إضافيتين.
يُسكب الماء فوق المزيج ويُضاف إليه مكعّبا مرقة الدجاج ماجي. يُغطّى ويُترك على نار هادئة لمدّة ساعة كاملة أو حتّى ينضج اللحم.
يُضاف الجزر مع البطاطا ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة 10 دقائق إضافيّة. ثم يُضاف الحمّص مع الكوسا ويُطهى المزيج لمدّة 6 دقائق إضافيّة.
يُقدّم مع الكوُسكوُس الساخن.

نصيحة للتقديم:
يوضع الكوُسكوُس في طبق كبير، يُسكب مزيج اللحم والخضار فوقه وتُستعمل الكمية المتبقّية من المرقة كصلصة تُقدّم في وعاء إلى جانب الكُسكُس

Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven :&)): study
Cool سلااااااااااااااااااااااام hey kiss
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
****.....الكوُسكوُس بلحم الغنم على الطريقة الليبيّة*****...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
lido cool :: egy2009 :: قسم الاسرة والمجتمع :: المطبخ-
انتقل الى: